Bưởi Diễn

Bưởi Diễn là gì?

Bưởi Diễn là một giống bưởi đặc sản nổi tiếng tại phường Phúc Diễn, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội từ lâu đời. Đây là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt đậm và múi mọng nước đặc trưng, phù hợp ăn tươi hoặc làm quà Tết. Loại bưởi này cũng thường được chọn làm quà biếu nhờ hương thơm thanh khiết và giá trị truyền thống.

Nguồn gốc và đặc điểm sinh học

Nguồn gốc và lịch sử

Theo tài liệu của các viện nông nghiệp, bưởi Diễn có nguồn gốc từ giống bưởi Đoan Hùng được đưa về trồng ở làng Diễn nhiều năm trước. Qua thời gian, giống này phát triển và tạo thành một loại bưởi khác biệt, có hương vị và màu sắc riêng so với nguồn gốc ban đầu.

Hình thái quả

Bưởi Diễn có kích thước nhỏ đến trung bình với đường kính khoảng 15 cm và trọng lượng từ 0,8–1 kg/quả. Quả có vỏ và cùi mỏng, màu vàng khi chín, múi vàng óng với hạt nhỏ, dễ bóc và rất ngọt.

Chất lượng cảm quan

Hương vị và nước quả

Đặc điểm nổi bật khiến bưởi Diễn được ưa chuộng là vị ngọt đậm và múi mọng nước, khác biệt so với nhiều loại bưởi khác. Khi để quả sau thu hoạch vài ngày, vị ngọt sẽ càng tăng và hương thơm càng rõ rệt.

Hình dáng và cảm quan khi chọn mua

Bưởi Diễn ngon thường có dáng tròn, vỏ căng, cuống nhỏ và cầm chắc tay. Vỏ màu vàng sậm hoặc vàng rơm là dấu hiệu trái chín tự nhiên, còn nếu chọn để ăn ngay, bạn có thể chọn những quả hơi nhăn để vị ngọt tốt hơn.

Công dụng và lợi ích

Bưởi Diễn giàu vitamin A, C, E, chất xơ và pectin, mang lại lợi ích cho tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Trái bưởi còn được cho là hỗ trợ giảm cholesterol và có tác dụng tốt trong y học dân gian.

Cách chọn mua bưởi Diễn ngon

Để chọn được bưởi Diễn ngon, hãy chọn quả tròn đều, cuống nhỏ, vỏ căng và trọng lượng vừa phải (khoảng 600–800 gr/quả). Quả mỏng vỏ, màu vàng tự nhiên thường ngọt và mọng nước hơn.

Mẹo chọn để ăn ngay

Nếu muốn ăn bưởi ngay, bạn có thể chọn những quả da hơi nhăn, héo tự nhiên, đây là lúc bưởi đã “xuống nước” và vị ngọt đạt đỉnh.

Cách bảo quản bưởi Diễn tươi lâu

Sau khi mua, bạn có thể bôi vôi vào cuống và đặt bưởi ở nơi khô ráo, thoáng mát để bảo quản lâu ngày. Tránh để bưởi trong tủ lạnh khi chưa bổ vì nhiệt độ lạnh có thể làm vỏ thâm và mất nước.

Kết luận

Bưởi Diễn là một loại trái cây đặc sản của Hà Nội có vị ngọt đậm, múi mọng nước và hương thơm đặc trưng, rất phù hợp để thưởng thức tươi hoặc làm quà. Nhờ hương vị truyền thống và giá trị sức khỏe, bưởi Diễn ngày càng được người tiêu dùng yêu thích trong và ngoài dịp Tết.